Mea Rekaen cuisine avec maheata

E se as suas receitas preferidas ganhassem um delicioso toque polinésio? Com Mea Reka, Maheata Smith reinventa os clássicos da cozinha internacional, combinando sabores tropicais, criatividade e prazer à mesa.

Um hambúrguer com aromas das ilhas, sushi reinventado ou uma sobremesa realçada pela baunilha do Taiti… Com Mea Reka, a chef polinésia Maheata Smith transforma receitas familiares em criações originais e deliciosas.

Natural de Moorea, esta apaixonada pela culinária combina os produtos da Polinésia Francesa com influências gastronómicas de todo o mundo. Manga, leite de coco, taro, atum e especiarias entram em pratos inspirados nas cozinhas francesa, italiana, americana e asiática.

Através de receitas simples e criativas, sobretudo à base de produtos do mar e ingredientes vegetais, este livro de culinária polinésia traz novas ideias para variar as refeições do dia a dia. As suas fotografias coloridas e apetitosas destacam combinações tão surpreendentes quanto saborosas.

Uma obra inspiradora para os amantes da cozinha exótica que gostam de reinventar os grandes clássicos com um toque de originalidade.

Capa mole com badanas
ISBN 978-2-36734-588-8