Mea Rekaen cuisine avec maheata

¿Y si tus recetas favoritas adquirieran un delicioso toque polinesio? Con Mea Reka, Maheata Smith reinventa los clásicos de la cocina internacional combinando sabores tropicales, creatividad y placer gastronómico.

Una hamburguesa con aromas de las islas, sushi reinventado o un postre realzado por la vainilla de Tahití… Con Mea Reka, la chef polinesia Maheata Smith transforma recetas conocidas en creaciones originales y deliciosas.

Originaria de Moorea, esta apasionada de la cocina combina los productos de la Polinesia Francesa con influencias culinarias de todo el mundo. Mango, leche de coco, taro, atún y especias se incorporan a platos inspirados en las cocinas francesa, italiana, estadounidense y asiática.

A través de recetas sencillas y creativas, centradas principalmente en los productos del mar y los ingredientes vegetales, este libro de cocina polinesia ofrece nuevas ideas para variar las comidas cotidianas. Sus fotografías coloridas y apetitosas destacan combinaciones tan sorprendentes como deliciosas.

Una obra inspiradora para los amantes de la cocina exótica que disfrutan reinterpretando los grandes clásicos con un toque de originalidad.

Tapa blanda con solapas
ISBN 978-2-36734-588-8