Sal em flocos do Taiti em frasco de 140 g

Descubra o sal-flor do Taiti, um sal delicado com cristais finos, ideal para dar um toque requintado aos seus pratos. Apresentado num frasco de 140 g, é utilizado principalmente no final da confeção, para preservar a sua textura e realçar os sabores.

Originária do Taiti, na Polinésia Francesa, esta flor de sal distingue-se pelos seus cristais delicados e pela sua textura mais fina do que a do sal grosso tradicional. É utilizada sobretudo na hora de servir, quando bastam algumas pitadas para realçar um prato, mantendo ao mesmo tempo a textura crocante e a delicadeza características do sal em flor.

Natural e sem aromatizantes, o sal em flor do Taiti adapta-se tanto a peixes e marisco como a carnes, legumes, saladas, ovos ou preparações mais criativas. Pode também proporcionar um contraste interessante em certas sobremesas, nomeadamente à base de chocolate ou caramelo.

Ao contrário do sal marinho de Bora Bora, que combina sal marinho e cristais de flor de sal, esta referência do Taiti é, de facto, uma flor de sal por direito próprio. O seu frasco de 140 g, fechado com uma rolha de cortiça, permite conservá-la facilmente à mão na cozinha ou diretamente à mesa.

BORA BORA SEA SALT

Bora Bora Sea Salt é uma marca polinésia especializada em sais provenientes das águas da Polinésia Francesa. Oferece diferentes variedades, desde o sal marinho de Bora Bora até à flor de sal do Taiti, bem como sais grossos destinados a moinhos. A marca valoriza assim as diferentes texturas e sabores do sal polinésio.

UTILIZAÇÃO NA COZINHA

A flor de sal do Taiti é particularmente adequada para dar o toque final aos pratos.

Polvilhe alguns cristais mesmo antes de servir sobre peixe, marisco, carne grelhada, legumes, salada ou um prato à base de arroz.

Também pode ser utilizada com moderação em chocolate, caramelo ou certas sobremesas para criar um contraste doce-salgado.

Evite cozinhá-la durante demasiado tempo para desfrutar plenamente da sua textura e crocância.

CONSERVAÇÃO

Guarde o frasco num local seco e protegido da humidade.

Retire o sal em flor com os dedos ou com um utensílio perfeitamente seco, para evitar que os cristais se aglomerem e para preservar a sua textura.