Fleur de sel di Tahiti in vasetto da 140 g

Scoprite il fior di sale di Tahiti, un sale delicato dai cristalli fini, ideale per dare un tocco raffinato ai vostri piatti. Confezionato in un barattolo da 140 g, si utilizza principalmente come tocco finale per preservarne la consistenza ed esaltarne i sapori.

Originario di Tahiti, nella Polinesia francese, questo fior di sale si distingue per i suoi delicati cristalli e per la sua consistenza più fine rispetto al sale grosso tradizionale. Si utilizza soprattutto al momento di servire, quando bastano pochi pizzichi per esaltare un piatto, conservando al contempo la croccantezza e la finezza caratteristiche del fiore di sale.

Naturale e non aromatizzato, il fior di sale di Tahiti si abbina bene sia al pesce e ai frutti di mare che alla carne, alle verdure, alle insalate, alle uova o a preparazioni più creative. Può inoltre creare un interessante contrasto su alcuni dessert, in particolare quelli a base di cioccolato o caramello.

A differenza del sale marino di Bora Bora, che unisce sale marino e cristalli di fleur de sel, questa varietà di Tahiti è un vero e proprio fleur de sel a tutti gli effetti. Il suo barattolo da 140 g, chiuso da un tappo di sughero, permette di conservarlo facilmente a portata di mano in cucina o direttamente in tavola.

BORA BORA SEA SALT

Bora Bora Sea Salt è un marchio polinesiano specializzato in sali provenienti dalle acque della Polinesia francese. Propone diverse varietà, che vanno dal sale marino di Bora Bora al fior di sale di Tahiti, oltre a sali grossolani destinati ai macinini. Il marchio valorizza così le diverse consistenze e i sapori del sale polinesiano.

UTILIZZO IN CUCINA

Il fior di sale di Tahiti è particolarmente indicato per dare un tocco finale ai piatti.

Cospargetene qualche cristallo appena prima di servire su pesce, frutti di mare, carne alla griglia, verdure, insalata o un piatto a base di riso.

Può anche essere utilizzato con parsimonia su cioccolato, caramello o alcuni dolci per creare un contrasto dolce-salato.

Evitate di cuocerlo troppo a lungo per goderne appieno la consistenza e la croccantezza.

CONSERVAZIONE

Conservare il barattolo in un luogo asciutto e al riparo dall’umidità.

Prelevare il fleur de sel con le dita o con un utensile perfettamente asciutto per evitare che i cristalli si agglomerino e per preservarne la consistenza.