Fleur de sel de Tahiti en pot 140 g

Découvrez la fleur de sel de Tahiti, un sel délicat aux cristaux fins, idéal pour apporter une touche raffinée à vos plats. Présentée dans un pot de 140 g, elle s’utilise principalement en finition pour préserver sa texture et sublimer les saveurs.

Originaire de Tahiti, en Polynésie française, cette fleur de sel se distingue par ses cristaux délicats et sa texture plus fine qu’un gros sel traditionnel. Elle s’utilise surtout au moment du service, lorsque quelques pincées suffisent pour relever un plat tout en conservant le croquant et la finesse caractéristiques de la fleur de sel.

Nature et non aromatisée, la fleur de sel de Tahiti convient aussi bien aux poissons et fruits de mer qu’aux viandes, légumes, salades, œufs ou préparations plus créatives. Elle peut également apporter un contraste intéressant sur certains desserts, notamment à base de chocolat ou de caramel.

Contrairement au sel marin de Bora Bora, qui associe sel marin et cristaux de fleur de sel, cette référence de Tahiti est bien une fleur de sel à part entière. Son pot de 140 g fermé par un bouchon en liège, permet de la conserver facilement à portée de main en cuisine ou directement sur la table.

BORA BORA SEA SALT

Bora Bora Sea Salt est une marque polynésienne spécialisée dans les sels issus des eaux de Polynésie française. Elle propose différentes variétés, allant du sel marin de Bora Bora à la fleur de sel de Tahiti, ainsi que des gros sels destinés aux moulins. La marque met ainsi en valeur les différentes textures et saveurs du sel polynésien.

USAGE EN CUISINE

La fleur de sel de Tahiti est particulièrement adaptée à une utilisation en finition.

Saupoudrez-en quelques cristaux juste avant de servir sur un poisson, des fruits de mer, une viande grillée, des légumes, une salade ou un plat à base de riz.

Elle peut aussi être utilisée avec parcimonie sur du chocolat, du caramel ou certains desserts pour créer un contraste sucré-salé.

Évitez de la faire cuire trop longtemps afin de profiter pleinement de sa texture et de son croquant.

CONSERVATION

Conserver le pot dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité.

Prélever la fleur de sel avec des doigts ou un ustensile parfaitement secs afin d’éviter que les cristaux ne s’agglomèrent et de préserver leur texture.