Fleur de Sel aus Tahiti im Glas, 140 g

Entdecken Sie das Fleur de Sel aus Tahiti, ein zartes Salz mit feinen Kristallen, das sich ideal eignet, um Ihren Gerichten eine raffinierte Note zu verleihen. Es wird in einem 140-g-Glas angeboten und vor allem zum Schluss über die Speisen gestreut, um seine Textur zu bewahren und die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Dieses Fleur de Selstammt aus Tahiti in Französisch-Polynesien und zeichnet sich durch seine zarten Kristalle und seine feinere Textur als herkömmliches grobes Salz aus. Es wird vor allem beim Servieren verwendet, wenn bereits wenige Prisen ausreichen, um ein Gericht zu verfeinern und dabei die für Fleur de Sel charakteristische Knusprigkeit und Finesse zu bewahren.

Dasnaturbelassene und nicht aromatisierte Fleur de Sel aus Tahiti eignet sich ebenso gut für Fisch und Meeresfrüchte wie für Fleisch, Gemüse, Salate, Eier oder kreativere Zubereitungen. Es kann zudem einen interessanten Kontrast zu bestimmten Desserts bilden, insbesondere zu solchen auf Schokoladen- oder Karamellbasis.

Im Gegensatz zum Meersalz aus Bora Bora, das Meersalz und Fleur-de-Sel-Kristalle vereint, handelt es sich bei dieser Sorte aus Tahiti um reines Fleur de Sel. Dank des mit einem Korken verschlossenen 140-g-Glases lässt es sich bequem griffbereit in der Küche oder direkt auf dem Tisch aufbewahren.

BORA BORA SEA SALT

Bora Bora Sea Salt ist eine polynesische Marke, die sich auf Salze aus den Gewässern Französisch-Polynesiens spezialisiert hat. Sie bietet verschiedene Sorten an, vom Meersalz aus Bora Bora bis hin zum Fleur de Sel aus Tahiti sowie grobkörnige Salze für Mühlen. So bringt die Marke die unterschiedlichen Texturen und Aromen des polynesischen Salzes zur Geltung.

VERWENDUNG IN DER KÜCHE

Das Fleur de Sel aus Tahiti eignet sich besonders gut zum Verfeinern von Gerichten.

Streuen Sie kurz vor dem Servieren ein paar Kristalle davon über Fisch, Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, Gemüse, Salat oder ein Reisgericht.

Es kann auch sparsam auf Schokolade, Karamell oder bestimmte Desserts gestreut werden, um einen süß-salzigen Kontrast zu schaffen.

Vermeiden Sie es, es zu lange zu erhitzen, um seine Textur und Knusprigkeit voll genießen zu können.

LAGERUNG

Bewahren Sie das Glas an einem trockenen Ort und vor Feuchtigkeit geschützt auf.

Entnehmen Sie das Fleur de Sel mit vollkommen trockenen Fingern oder einem Küchenutensil, um ein Verklumpen der Kristalle zu vermeiden und ihre Konsistenz zu bewahren.