✨ Receita fresca: peixe cru em leite de coco! ✨

Apetece-lhe descobrir os sabores da Polinésia? É como se estivesse na Praça Vai'ete, acabado de sair do avião.
Descubra esta receita rápida e fácil de peixe cru em leite de coco, um prato fresco e leve, perfeito para o verão! ☀️

O segredo de um peixe tenro? Um conselho simples que muda tudo! Veja o vídeo para descobrir e prepare-se para deliciar as suas papilas gustativas com esta delícia colorida e saudável.

Receita detalhada (serve 4 pessoas):

Ingredientes:

• 1 posta de atum fresco branco ou vermelho (prefira o pescado à linha, a bem do ambiente!)
• 1 tomate, não demasiado maduro (é essencial que esteja firme!)
• 1 pepino (os pepinos Noa são os mais parecidos com os da Polinésia!)
• 1 cebolinha pequena ou 1 cebolinha
• 25 cl de leite de coco
• Sal
• 2 limas

Preparação:

1. Cortar o peixe em cubos de 1 cm. Colocar numa tigela com água à temperatura ambiente e temperar generosamente com sal. Esta é a nossa dica para um atum incrivelmente tenro! Deixe repousar enquanto prepara os legumes.
2. Entretanto: pique e semeie os tomates, depois coloque-os sobre papel absorvente para que percam alguma da sua água.
3. Corte o pepino ao comprido, retire todas as sementes e corte-o em tiras de 2 mm.
4. Corte a cebolinha (ou cebolão) em tiras finas e reserve.
5. Escorra cuidadosamente o atum e coloque-o numa saladeira.
6. Deite o sumo das 2 limas sobre o atum e misture bem. Deixe marinar durante apenas 2 minutos: o limão vai "cozer" ligeiramente o peixe.
7. Escorra novamente o atum e misture delicadamente com o tomate e o pepino preparados.
8. Por fim, adicione o leite de côco. Misture tudo, prove e ajuste os temperos a gosto.
9. Para o toque final, polvilhe o prato com a cebolinha picada.

Sirva e saboreie fresco! É um verdadeiro deleite para os olhos e para as papilas gustativas.