Estratto dalle acque che circondano Bora Bora, questo sale marino artigianale viene abbinato alla vaniglia di Tahiti per creare un condimento al tempo stesso delicato, profumato ed esotico. Il sale Bora Bora Sea Salt viene raccolto artigianalmente e poi selezionato a mano per preservare la qualità dei suoi cristalli.
Ricco di minerali e oligoelementi, questo sale marino di Bora Bora è composto da una miscela di sale marino e cristalli di fleur de sel, che conferiscono una consistenza leggermente croccante e un condimento delicato.
La dolcezza aromatica della vaniglia conferisce al sale una dimensione originale senza fargli perdere il suo carattere marino. Questo sale gastronomico della Polinesia può quindi essere utilizzato sia con pesce, crostacei, carni bianche o verdure, sia con alcune preparazioni dolci, dove la vaniglia crea un contrasto particolarmente interessante.
Confezionato in un barattolo di ceramica da 100 g, questo sale aromatizzato può essere conservato direttamente sulla tavola o vicino al piano di lavoro. Il suo cucchiaino di ceramica permette di dosarlo facilmente al momento di servire.
BORA BORA SEA SALT
Bora Bora Sea Salt è un marchio polinesiano specializzato nella produzione artigianale di sali provenienti dalle acque che circondano Bora Bora. Il sale viene raccolto e selezionato a mano, poi preparato in loco da una famiglia che vive nelle vicinanze del sito di produzione. Il marchio punta sulla produzione artigianale e locale, nonché sulla qualità delle acque oceaniche della Polinesia francese.
UTILIZZO IN CUCINA
Il sale marino di Bora Bora alla vaniglia di Tahiti può essere utilizzato come condimento o per dare un tocco finale ai piatti.
Si abbina particolarmente bene a pesce, frutti di mare, carni bianche, verdure arrosto e preparazioni a base di patata dolce o zucca.
Il suo profumo di vaniglia può inoltre conferire una nota originale ad alcuni dessert, preparazioni al cioccolato o ricette agrodolci.
Per godere appieno dei suoi aromi, aggiungetelo preferibilmente alla fine della preparazione o direttamente al momento di servire.
CONSERVAZIONE
Conservare il barattolo ben chiuso, in un luogo asciutto e al riparo dall’umidità. Utilizzare un cucchiaio pulito e perfettamente asciutto per preservare la consistenza dei cristalli e il profumo della vaniglia.